如果有人問你目前空氣能行業(yè)的藍海是什么?我想熱泵烘干無疑是很好的答案之一。烘干作為熱泵應(yīng)用的一個藍海市場，應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，許多經(jīng)銷商都蠢蠢欲動。
然而熱泵烘干是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要對物料、產(chǎn)品、客戶需求進行詳細的了解，才能掌握科學(xué)的烘干工藝，才能在滿足客戶的烘干要求、提高成品品質(zhì)的同時，展現(xiàn)熱泵烘干的優(yōu)勢。在武漢商學(xué)院上講師詳細介紹了熱泵烘干需要做好的九個方面工作。
一、了解客戶需求
俗話說知己知彼才能百戰(zhàn)不殆，做銷售的也是一樣的道理，只有了解客戶的需求才能更好地將產(chǎn)品推銷出去。熱泵烘干的“主角”是物料，因此首先需要了解客戶需要干燥的物料是什么，這種物料它有什么樣的屬性，比如干燥物料為果蔬，那么其本身含水量較大、營養(yǎng)成分容易被破環(huán)、顏色和外觀也易在高溫環(huán)境中產(chǎn)生變化等等。其次就是物料的產(chǎn)量，在特定時間段內(nèi)物料需要干燥的數(shù)量，一天、一周、一個月或者一年，這個是烘干系統(tǒng)設(shè)計的重要參考因素，影響到烘干房大小、機組配置、循環(huán)風(fēng)量等的確定，很多物料都是有季節(jié)性的，特別是農(nóng)副產(chǎn)品，比如大多數(shù)瓜果都是在夏秋季節(jié)產(chǎn)出，而食品類、工業(yè)產(chǎn)品類則需要考慮客戶自身的實際需求。另一個則是采用傳統(tǒng)干燥方式時的烘干工藝，比如原來采用的是燃煤烘干，那么要知道多大的烘干房干燥多少數(shù)量的物料，其烘干溫度、濕度、時間如何，這些是進行熱泵烘干系統(tǒng)設(shè)計的重要參考依據(jù)，可以更快速地掌握熱泵烘干時物料的干燥工藝。除此之外，我們還要了解物料的質(zhì)量要求，因為烘干品質(zhì)直接決定了物料本身的市場價值，對于客戶來說有著直接的利益關(guān)系。比如成品的外觀和品相是如何的、干燥后含水量在哪個合理的范圍、物料內(nèi)部營養(yǎng)成分含量和保留程度等等。 熱泵烘干機
二、選用適合客戶的主機類型
在了解烘干物料屬性和客戶需求后我們下一步需要做的就是選擇合適的主機類型，目前市場上的熱泵干燥機按其干燥溫度范圍分為低溫、中溫、高溫、超高溫四種：熱泵烘干主機按其熱量的來源分為開環(huán)、閉環(huán)、開環(huán)帶熱回收、閉環(huán)帶外蒸發(fā)器(雙能源)四種，而按其結(jié)構(gòu)可分為一體機、分體機等。物料的屬性和質(zhì)量要求決定選擇哪個溫度段的機組，目前有的廠家的烘干機組可以調(diào)節(jié)的溫度范圍比較廣，在選擇的時候要詳細了解其性能參數(shù)；客戶項目所在地的環(huán)境溫度、烘干季節(jié)、以及物料的干燥要求是選擇開環(huán)還是閉環(huán)、帶熱回收還是帶外蒸發(fā)器機組的重要參考因素，對于整個系統(tǒng)的運行效果和物料干燥品質(zhì)都有很大的影響。而選擇一體機還是分體機，則由物料的烘干數(shù)量來決定，因為一體機一次烘干的物料數(shù)量有限，因此需要參考物料烘干產(chǎn)量要求及遠景規(guī)劃。物料烘干數(shù)量較大或者不止是烘干某一種物料的情況下，最好還是選擇分體機，搭建合適的烘干房。
三、選擇理想的主機品牌
目前行業(yè)內(nèi)越來越多的企業(yè)有烘干設(shè)備的生產(chǎn)和銷售，品牌實力、產(chǎn)品質(zhì)量、售后能力等參差不齊，因此主機品牌的選擇顯得格外重要。熱泵烘干主機品牌對于經(jīng)銷商的推廣也有重要的影響，是奠定核心競爭力的基礎(chǔ)，一方面可以帶來很大的品牌影響力，保證產(chǎn)品的質(zhì)量；另一方面可以控制售前售后成本，因為不同品牌的扶持政策和售后實力是不一樣的。如果選擇了有烘干工程經(jīng)驗案例分享的設(shè)備供應(yīng)商，能讓經(jīng)銷商“少走彎路”。那么，在選擇主機品牌的時候需要考察哪些方面的因素呢?除此之外，最好是有多年的烘干設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗或有專業(yè)烘干團隊做技術(shù)支持。
四、匹配主機型號
選擇好機組類型和主機品牌后，接下來就是根據(jù)客戶實際需求匹配合適的主機型號。
五、科學(xué)完善的烘干控制系統(tǒng)
熱泵烘干系統(tǒng)的關(guān)鍵在于烘干工藝的把握，也是影響烘干質(zhì)量和客戶自身利益的主要因素，同時也是經(jīng)銷商面臨的主要難題。通常而言，物料烘干包括恒溫恒濕定時和烘干曲線兩種模式，一些干燥要求和物料本身價值較低的物料大多采用恒溫恒濕定時模式，而大多數(shù)物料是需要在不同階段合理控制烘干溫濕度曲線的，以保證成品的品質(zhì)優(yōu)良。在環(huán)境溫度較低、主機配置不足或除濕量過大的情況下，電加熱的合理控制顯得格外重要，能夠滿足特殊時段的制熱需求，比如物料的出水高峰期；另外，在熱泵烘干設(shè)備出現(xiàn)故障的時候，電加熱能夠起到很好的應(yīng)急備用效果。除濕就需要排濕，因此外置風(fēng)機的控制也很重要，如果排濕不及時，導(dǎo)致形成倒汗水，很可能影響物料的品相和色澤，特別是開環(huán)的烘干系統(tǒng)，風(fēng)機的風(fēng)量必須滿足烘干房內(nèi)的最大排濕需求。而閉式除濕系統(tǒng)考慮到某些物料出水速度快的情況，也需要配置排式風(fēng)機，在設(shè)備除濕能力不足時啟用，當然需要根據(jù)實際情況來合理控制。還有一個需要注意的就是電子膨脹閥的優(yōu)化控制，不僅可以防止因排氣溫度的升高對系統(tǒng)性能產(chǎn)生的不利影響，同時可節(jié)約成本，提高設(shè)備的工作效率。
六、合理的烘干房設(shè)計
烘干房設(shè)計對于系統(tǒng)的節(jié)能性以及物料的干燥品質(zhì)都有著不可忽視的的影響，循環(huán)風(fēng)均勻、風(fēng)量合適是烘房設(shè)計的基本要求。風(fēng)量不夠，物料在設(shè)定的時間內(nèi)干不了，很有可能因干燥時間過長而變質(zhì)。風(fēng)量太大，干燥速度過快，則會導(dǎo)致物料變色、營養(yǎng)成分流失等等，同時也可能會影響到物料本身的擺放形態(tài)。循環(huán)風(fēng)均勻是保證物料在一個緩慢均勻的環(huán)境中實現(xiàn)水分的蒸發(fā)，保證整個烘干房內(nèi)物料的烘干均勻度。
在熱泵干燥的過程中，不同物料的屬性存在很大差異，其對于烘烤架和物料擺放盤的選擇也不同，物料架要根據(jù)烘干物料、烘干房尺寸大小、烘干量和客戶的實際情況來選擇，而物料盤可以通過合理的計算后購買相應(yīng)的產(chǎn)品或提供尺寸給物料架生產(chǎn)廠家進行定制，物料盤的選擇需要綜合物料的屬性、烘干房風(fēng)道設(shè)計等因素。
七、做好新裝設(shè)備的調(diào)試及狀態(tài)評估
做熱泵烘干也要堅持客戶就是上帝，不能完成銷售和安裝任務(wù)就撒手不管，在烘干系統(tǒng)安裝完成后，需要對設(shè)備進行調(diào)試，使得系統(tǒng)進入一個最佳的工作狀態(tài)，以免客戶在初次烘干作業(yè)中出現(xiàn)問題，帶來不必要的損失。在烘干調(diào)試過程中，首先要根據(jù)廠家提供的設(shè)備調(diào)試標準，比如電壓、電流要求和運行環(huán)境溫度要求等等。其次需要根據(jù)調(diào)試過程中的實際運行情況來判斷新裝設(shè)備是否處于合理范圍，比如溫濕度變化，物料含水量以及外觀色澤的變化，實際的耗電量等等。在調(diào)試過程中需要對相關(guān)數(shù)據(jù)進行詳細的記錄，并與方案設(shè)計中的各項指標對比，當調(diào)試結(jié)果基本符合設(shè)計要求時，才能把設(shè)備交付客戶使用。
八、制定合理的烘干工藝要求
熱泵烘干對于很多客戶來說都是一個新鮮事物，因此經(jīng)銷商需要手把手教會他們，在達到干燥目的地前提下，保證系統(tǒng)的節(jié)能性，那么這就需要經(jīng)銷商制定科學(xué)的烘干工藝。不同的物料其工藝要求是不一樣的，在了解物料屬性、烘干數(shù)量、物料的脫水量、烘干周期等因素的前提下，選擇合適的主機類型，并參照傳統(tǒng)烘干工藝進行烘干測試。科學(xué)合理的烘干工藝往往需要進行多次測試，每一次測試后根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)對系統(tǒng)進行針對性的調(diào)整。需要注意的是，很多經(jīng)銷商在接觸到客戶前可能已經(jīng)做過相同或類似物料的烘干，或許也基本掌握了該物料的工藝要求，很容易產(chǎn)生自信自大的心理，其實這樣是存在風(fēng)險的，因為不同地區(qū)的同一種產(chǎn)品的屬性可能不一樣，不同客戶的干燥要求也會存在差異，因此根據(jù)客戶實際情況制定烘干工藝是很有必要的。
九、烘干結(jié)果評價改進完善
熱泵烘干是一個循序漸進的過程，只有在不斷的經(jīng)驗積累和總結(jié)提升中才能不斷發(fā)展，項目完成了、客戶滿意了并不代表工作就結(jié)束了，如果止步于此，那么想要得到長遠的發(fā)展是很難的。項目運行后要對烘干的結(jié)果進行合理的評價，主要包括這兩個方面：
一是產(chǎn)品的品質(zhì)，比如外觀、色澤，甚至營養(yǎng)成分的含量，看看與傳統(tǒng)干燥方式的產(chǎn)品有什么區(qū)別，在哪些地方有了一定改變，哪些地方還需要提升，這個也可以成為今后推廣的一個重要手段，即通過品質(zhì)的提升來說服客戶使用熱泵烘干。
二是運行成本，即相比傳統(tǒng)干燥方式運行成本上有什么變化，降低了多少、是否還能通過系統(tǒng)的優(yōu)化降低等等，這個直接影響到了客戶的自身利益，如果能夠盡可能多地降低運行成本對贏得客戶信任和后期推廣都能帶來很大幫助。
加工批量，即物料烘干的數(shù)量和批次；
物料含水量，不同物料的初始含水量不一樣，成品的干燥度要求也不一樣，除水量的大小決定烘干需要的熱量，進而決定了主機的大小配置；
烘干周期，也就是一次干燥作業(yè)需要的時間，烘干周期和物料烘干數(shù)量共同決定了該選擇多大的主機和主機的數(shù)量多少；
物料特性，物料的體積、形態(tài)對于烘干房的大小、單次烘干擺放的數(shù)量都有著重要的影響，也是主機匹配重要參考因素之一；
客戶投資能力，即客戶愿意花多少錢去建烘干系統(tǒng)，不同型號的主機價格不一樣，烘干房搭建的費用也不一樣，如果說客戶投資金額較小，那么可以考慮延長烘干時間或增加烘干次數(shù)；
干燥方式，包括靜態(tài)房、隧道式、流水線三種形式，這需要根據(jù)物料屬性、干燥數(shù)量和客戶的實際情況來決定，也決定了主機的數(shù)量和大??；
循環(huán)風(fēng)方式，不同的循環(huán)風(fēng)方式對于不同的物料，其干燥速度和效果是不一樣的，進而對主機的配置也會帶來影響，比如懸掛物料的烘干更加適合穿流式，如果使用平流式可能需要增加主機的配置。
一是證照齊全，獲得政府相關(guān)部門的許可和認證，比如生產(chǎn)許可證、財政登記證、營業(yè)執(zhí)照等等；
二是管理規(guī)范，包括生產(chǎn)管理、市場管理、經(jīng)銷商管理和訂單管理；
三是生產(chǎn)、檢測設(shè)備齊全，是具有生產(chǎn)能力和資質(zhì)的實體企業(yè)；
四是質(zhì)量管理體系健全，產(chǎn)品質(zhì)量口碑好、故障率低；
五是有自己的核心技術(shù)，有自己的研發(fā)團隊、創(chuàng)新能力強；
六是交貨周期短，有合理的設(shè)備庫存計劃；
七是公司經(jīng)營不墨守成規(guī)、不盲目自大，能夠與時俱進、謙虛謹慎，借鑒經(jīng)銷商的實踐經(jīng)驗，同時具有精品意識；
低溫?zé)岜酶稍餃囟仍?0～45℃之間，一般干燥時間比較長、效率較低；
中溫?zé)岜酶稍餃囟仍?5～65℃之間，基本上所有農(nóng)產(chǎn)品海產(chǎn)品都適合在這個溫度段干燥，而且速度、質(zhì)量、效率都可以做到最佳；
高溫?zé)岜酶稍餃囟仍?5～85℃之間，有些農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品、工業(yè)品必須要有一定的高溫才能將物品內(nèi)部的結(jié)合水揮發(fā)出來，那么則需要選擇高溫機；
超高溫?zé)岜酶稍餃囟仍?5～105℃之間，目前市場上這種類型的烘干產(chǎn)品還很少。
